すがたをかえる魚
光村図書・国語３年「食べもののひみつ教えます」に対応。魚屋さん、カツオ節工場、はんぺん工場などを詳しく取材。大きく鮮明な写真を掲載し魚が姿を変える過程がひと目でわかります。全国の伝統的な加工品や郷土料理も紹介。
- シリーズ
- 食べもののひみつ
- 対象
- 中学年～
- 作者名
- 「食べもののひみつ」編集室
- 価格
- 3,300円 (本体3,000円 + 税10%)
- ISBN
- 978-4-652-20510-5
- サイズ
- A4変型判
- 発行
- 2023年02月
- ページ数
- 47ページ
- NDC
- 610
光村図書・国語３年「食べもののひみつ教えます」に対応。魚屋さん、カツオ節工場、はんぺん工場などを詳しく取材。大きく鮮明な写真を掲載し魚が姿を変える過程がひと目でわかります。全国の伝統的な加工品や郷土料理も紹介。
編集者コメント
教科書掲載の米・麦・とうもろこし・牛乳・魚・いもを巻ごとに紹介し、7巻揃えると調べ学習資料に最適。現地取材したリアルで迫力ある写真で、わかりやすい内容です。カツオ節やはんぺんは伝統製法を守る老舗を取材。本来の作り方がわかります。