お米のこれからを考える全4巻

1巻では品種が多様化する理由と、品種開発の現場を取材。2巻では品種や産地による味の違い、流通の変化、販売方法、調理法を掲載。3巻では1年間の米の生長と農家の仕事を大きな写真で紹介。4巻では生産量や消費量などのデータと、増加している米加工品を紹介。

セット内容

お米のこれからを考える 全4巻