にっぽんの食文化 全3巻
その土地ならではの特産物を具にしたり、郷土料理を混ぜたり炊き込んだおにぎりを紹介する『にっぽんのおにぎり』。山の幸・海の幸など日本列島の恩恵や、渡来文化の影響を受けたおやつを紹介する『にっぽんのおやつ』。日本人がお米のお供に食べてきたものを紹介する『にっぽんのおかず』。47都道府県それぞれの歴史や風土を伝えるおいしい写真のセット。
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- シリーズ
- にっぽんの食文化, ★技術・家庭科
- 対象
- 中学年～
- 作者名
- 白央篤司
- 価格
- 4,620円 (本体4,200円 + 税10%)
- ISBN
- 978-4-652-10178-0
- サイズ
- 25×21
- 発行
- 2017年04月
- NDC
- 596
