都道府県の特産品 調味料編
４７都道府県の風土や歴史を反映した特産品（本巻では調味料）を写真で紹介するほか、醤油や味噌、塩など、調味料の定義や分類を解説。地域の特性をよく表す醤油・味噌は、全国での使われ方について分布図を示した。
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- シリーズ
- 都道府県の特産品
- 対象
- 高学年～
- 作者名
- 都道府県の特産品編集室
- 価格
- 3,300円 (本体3,000円 + 税10%)
- ISBN
- 978-4-652-20188-6
- サイズ
- Ａ4変型判
- 発行
- 2016年12月
- ページ数
- 63ページ
- NDC
- 383
編集者コメント
小学校社会科3・4・5年生で習う、都道府県の特色や産業・食料生産を、「調味料」という身近な特産品から学べる書籍です。
醤油や味噌の歴史・地域性も解説しており、和食文化への理解も深まります。