おいしいお米ってなに？ お米の買いかたと食べかた
同じように見えるお米でも食べると味にちがいがあります。お米の味っていったいどんなもの？ どんなことを基準に買えばいいの？ お米の味を理解するための基礎知識やお米販売の今、じょうずなとぎかたについて紹介しています。
おいしいお米ってなに？ お米の買いかたと食べかたを購入する
- シリーズ
- お米のこれからを考える
- 対象
- 高学年～
- 作者名
- 「お米のこれからを考える」編集室
- 価格
- 3,080円 (本体2,800円 + 税10%)
- ISBN
- 978-4-652-20276-0
- サイズ
- A4判
- 発行
- 2018年09月
- ページ数
- 39ページ
- NDC
- 616
備考
2018年11月11日 日本農業新聞で紹介されました。
編集者コメント
毎日食べる「ごはん」がどんな食べものなのか紹介しています。お米の種類、買い方、調理、米づくりの流れ、加工品など。豊富なデータでお米をとりまく「今」を知り、これからのお米や日本の食卓がどうなっていくのかを考えるためのシリーズです。